Cosmopolit Guide: Кипр
Отправляемся на Кипр
Кипр – европейский остров Восточного Средиземноморья, лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки и, помимо своего привилегированного географического положения, является страной с богатой культурой и традициями. Кипр – это гобелен из великолепных пляжей, древних чудес и красивых природных пейзажей.
Стратегическое положение Кипра в восточном Средиземноморье сделало его объектом регулярных вторжений мощных империй. Греки, финикийцы, ассирийцы, египтяне, персы, римляне и византийцы – все правили здесь. Страна находилась под британским правлением с 1878 года, став колонией империи в 1925 г.
Остров уникален тем, что разделен на части: две трети южной части острова - греческие, а северная треть принадлежит Турции.
Почему стоит учить английский язык на Кипре?
Английский язык являлся государственным языком острова до тех пор, пока страна не получила независимость в 1960 году. Многие киприоты-греки жили и работали или получили образование в Великобритании, а в некоторых случаях в США. Более 80% населения Кипра говорит на английском с легким британским акцентом. Учить английский можно не только в стенах школы, но и практиковать его на пляже, за обедом в кафе или ресторане, а также во время шопинга. Большое количество британских туристов дает шанс услышать реальную речь носителей языка.
Какой национальный состав на программе?
Учить английский на Кипре в основном приезжают студенты их стран Европы. Много молодежи из России.
Какая погода?
На острове мягкий, типично средиземноморский климат, в среднем 320 солнечных дней в году. Лето на Кипре жаркое с температурой выше 30°C. Это также пик сезона отпусков, когда курорты переполнены. Весна и осень хороши для неспешных прогулок по усеянным полевыми цветами холмам Кипра. С декабря по март возможны кратковременные дожди. Зимой гости острова могут кататься на лыжах в горах Троодос утром и загорать на пляже во второй половине дня.
Море и пляж
Береговая линия самого восточного острова в Средиземном море тянется на 850 км. Песчаные пляжи являются визитной карточкой Кипра. Среди лучших пляжей Кипра - уединенная бухта Лара в Пафосе, где на песке гнездятся морские черепахи, пляж Курион под знаменитыми археологическими руинами, мыс Греко и бухта Афродиты, Нисси-Бич и Маккензи. Гостям острова предлагаются все возможные виды водного спорта - от подводного плавания до катания на доске для кайт- или виндсерфинга.
Какой общественный транспорт?
Дороги, как правило, хорошие, а расстояния короткие, поэтому путешествовать по Кипру легко. Лучше всего арендовать автомобиль, чтобы изучить Кипр должным образом, и особенно для того, чтобы попасть в горы Троодос, куда не ходит общественный транспорт.
Расписание автобусов можно найти на сайте местного перевозчика. Но нужно взять на заметку то, что они не следуют расписанию и прекращают движение около 6-7 вечера. Проезд на автобусе стоит всего € 1.50 за поездку. Междугородний билет обойдется в € 7.00 в оба конца.
Что посмотреть?
Кипр – маленький остров, но ему есть что предложить тем, кто любит нетронутую природу и неторопливый образ жизни. У него всего 4 крупных города – столица Никосия, Лимасол, Ларнака и Пафос.
Несомненно, стоит посетить и увидеть:
Скала Petra tou Romiou
Именно у этой скалы, по легенде, греческая богиня любви и плодородия Афродита родилась из пены морской.
Ванны Афродиты
Ванны Афродиты расположены на краю полуострова Акама. Говорят, что они имеют огромное мифологическое значение и являются местом, где богиня Афродита встретила свою великую любовь – Адониса. Ванны скрыты в густой растительности и представляют собой небольшой каменистый грот и водопад, который течет в бассейны под ним. Хотя купание в водах не разрешено, легенда гласит, что бирюзовые воды способны продлить молодость и красоту.
Ущелье Avakas
Ущелье Авакас – одно из лучших мест на Кипре, где можно увидеть нетронутые природные ландшафты острова. Река, которая когда-то текла по этой местности, постепенно превратилась в небольшой ручей.
Деревня Лефкара
Древняя, но живописная деревенька Лефкара находится между Лимасолом и Ларнакой. Местные мастера-мужчины уже более 500 лет занимаются филигранью по серебру, а женщины - вышивкой и кружевоплетением в технике «лефкаритика», признанным национальным достоянием республики. Здесь можно приобрести уникальные украшения и текстильные изделия.
Соленое озеро и розовые фламинго
С декабря по март на берегах Соленого озера можно любоваться необыкновенным зрелищем: десятки тысяч розовых фламинго прилетают сюда на зимовку. Летом озеро высыхает и покрывается толстой солевой коркой.
Пляж Алагади и черепашки
Этот пляж облюбовали зеленые морские черепахи для откладывания яиц. В конце лета здесь можно понаблюдать за рождением маленьких черепашек.
Где поесть?
Кипрская еда – это смесь влияний Южной Европы, Ближнего Востока и Центральной Азии. Еда вкусная, с большим количеством свежих овощей, морской рыбы, мяса и соусов. Рестораны в стиле таверн предлагают широкий выбор типичных греческих блюд. Восхитительный способ познакомиться с местной кухней для тех, кто хочет всего и сразу - мезе. Это серия из маленьких порций множества блюд - мясные/рыбные/овощные закуски, салаты, колбаски, шашлыки, морепродукты разных видов, сыр, гренки... Заказать мезе значит получить шанс быстро и со вкусом познакомиться со всей кипрской кухней, в которой наиболее известны:
Сувлаки – кипрский аналог шашлыка, который готовится из курицы, баранины или свинины. Перед приготовлением мясо не маринуется, а посыпается солью и орегано, поэтому получается несколько суховатым. Перед подачей сувлаки сбрызгивают лимонным соком и едят с соусами, сыром, овощами.
Кефтедес – напоминает люля-кебаб. Это продолговатые тефтели из мяса и пряной зелени в соотношении 50/50. Тефтели жарят в масле до образования корочки, можно есть горячими или холодными с соусами и/или овощами.
Долмадес – кипрские голубцы, только вместо капустных листьев используются виноградные. Также к мясу могут добавляться укроп, орегано, кедровые орешки.
Лукумадес – пончики из дрожжевого теста (иногда с яблоками или сыром), которые жарят в масле, а сверху поливают сиропом и сыплют корицу или орешки. Национальная сладость Кипра.
Другие фавориты кулинарной книги Кипра включают трахану (йогуртовый суп) и таву (рагу из баранины и говядины).
А как же шопинг?
Если вы хотите привезти домой частичку Кипра, то приобретите изделия ручной работы – кружево, керамику, серебро. Естественно, все это можно купить в магазинах и на рынках в каждом крупном городе, но большая часть изделий ручной работы производятся и продаются в деревнях, по более приятным ценам.
На острове много торговых центров. Молл Никосии, крупный торговый центр, спроектирован по образцу торговых центров во всем мире. Новый торговый центр в Лимассоле, MyMall, является крупнейшим торговым центром на острове с 150 розничными магазинами, 17 кафе и ресторанами и катком. В торговом центре Paphos можно найти известные международные бренды.
На туристических курортах магазины открыты весь день в течение недели, но в Никосии и Ларнаке они закрываются раньше.
Что взять с собой домой?
Оливки и всё, что из них сделано
Сортов оливок здесь десятки, видов обработки несколько (свежие в вакуумной упаковке, солёные, маринованные, фаршированные дополнительными ингредиентами). Оливковое масло лучше брать с пометками Virgin или Extra Virgin, Obtained solely by mechanical means и First cold pressing. Масло добавляется также в косметические продукты - мыло, маски для лица, средства по уходу за волосами и кожей.
Местный сыр
Сыр Халлуми производят из смеси козьего и овечьего молока, иногда добавляют и коровье. Сыр мягкий, слабосолёный, с нотками мяты, подходит для диетического питания.
Продукция из плодов рожкового дерева
Можно купить бутылочку рожкового сиропа, пастилу или своеобразный шоколад "карболат".
Розовое масло
Местные фабрики изготавливают эфирное масло из соцветий дамасской розы. Здесь можно приобрести все его производные: натуральную косметику, розовую воду, варенье, ликер, декоративные свечи.
Сладости
Глико - сезонные фрукты и орехи, консервированные в сиропе (родственник варенья), палузес - лакомство из виноградной патоки, судзукос - вываренный застывший сок с мёдом с орехами (аналог грузинской чурчхелы), кидонопасто - варёная айва с добавлением сахара, воды и лимонного сока. Сладости можно перечислять бесконечно.
Сколько денег взять с собой?
Официальная валюта Кипра – евро. Существует восемь номиналов монет: 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов и 1,2 евро. С одной стороны каждой монетки стоит символ EUR, который обозначает кипрскую валюту как члена Еврозоны. Однако с другой стороны можно увидеть надписи и изображения, которые подчеркивают принадлежность монетки Кипру, такие как Идол Помоса, Корабль Кирения и Муфлон (разновидность овец). Монеты идеально подходят для использования на рынках.
Экспертное мнение Cosmopolit
Хотя это может быть не первое место, которое приходит на ум, когда студенты думают об изучении английского языка за границей, но Кипр является идеальным местом для обучения для детей младшего и среднего возраста.