Можно ли ехать изучать язык за границу, если не знаешь даже алфавит?

Можно, но экстрима в таком опыте зачастую больше, чем эффекта. Для поездки на языковой курс за рубеж мы рекомендуем иметь начальные знания на уровне А1-А2 – знать алфавит, уметь читать (пусть и фонетически неидеально) и поддерживать элементарную беседу.